LES ENTRÉES

Salade de crottin chaud au miel de la chèvrerie des Félires

Focaccia, cranberries fraîches, pickles d’oignons rouges, noisettes

Hot goat cheese salad from “les Felires”, focaccia, cranberries, red onions pickles, hazelnuts

Planche de jambon Cébo iberico 30 mois

Cébo iberico 30 months ham board

Planche de charcuteries savoyardes

Jambon torchon, jambon de pays 12 mois, viande séchée, saucissons secs et fumés

Selection of cooked and cured pork meat with dried and smoked sausages

Foie gras maison mi-cuit au Sauternes

Chutney pommes et figues, gelée de Sauternes

Homemade foie gras marinated with Sauternes, apple and fig chutney

Les escargots de Bourgogne en persillade

Snails in butter and parsley

18,00€

Ardoise de saumon fumé par nos soins

Crème à la ciboulette et toasts

Homemade smoked salmon, chive cream and toasts